PS Matsal är en liten matsal på Nytorgsgatan 42 med skiftande avsmakningsmeny från det nya svenska köket. Öppet onsdag till lördag — förbokning rekommenderas.
PS Matsal är en liten matsal undangömd på Nytorgsgatan 42, och den mest ambitiösa matupplevelsen på stråket. Köket arbetar med en lekfull och ofta skiftande avsmakningsmeny influerad av det nya svenska köket, tillagad framför gästerna.
Två saker skiljer stället från kvarterets övriga restauranger. Det första är formatet: här väljer du inte à la carte, du får en meny. Det andra är tillgängligheten — matsalen håller öppet onsdag till lördag mellan fem och elva på kvällen, och inget annat. Med så få sittningar i veckan är förbokning i praktiken nödvändig.
PS Matsal är en del av PS Kockstudios, som också driver matlagningskurser, chambre séparée, festlokal och Vinfoajén vinbar i samma kvarter. Verksamheten anlitas regelbundet för företagsevent, vilket förklarar varför lokalerna är fler än matsalen antyder.
En praktisk detalj som är lätt att missa: det finns två entréer, en på Nytorgsgatan 42 och en på Bondegatan 40. Står du och letar på fel gata är det oftast förklaringen.
Bokning och frågor går via 08 545 540 10 eller ps@psmatsal.com.
Webbplats: https://psmatsal.com